L’alimentation est la source d’énergie qui permet au corps de se mouvoir et d’effectuer les tâches quotidiennes. Ainsi, lorsque nous manquons de force un retour au puits est nécessaire. Mais encore faudrait-il trouver le meilleur carburant qui conjuguerait parfaitement énergie et bien-être. En effet, il ne suffit pas d’avaler tout ce qui se trouve sur notre chemin mais plutôt de sélectionner avec minutie les ingrédients qui passeront par notre délicat tube digestif. Aussi, savoir ce qui nous fait du bien est nécessaire et si vous êtes un grand amateur de steak et de malbouffe, changer d’habitude ne serait pas du luxe. Donc pour une fois, pensez légumes !

On a trop souvent tendance à privilégier, le goût de la viande. Mais sachez que même si leurs apports peuvent nous aider, il est parfois bon de diversifier avec quelques légumes. Dégustons par exemple un gaspacho de tomates. Ce plat a pour avantages d’être facile à reproduire avec des gestes simples, diététique parce qu’il est cru et surtout savoureux. Pour ce, on aura besoin d’un kilo et demi de tomates, d’un concombre, d’un oignon, de deux gousse d’ail, de huit tomates cerises, du fromage de notre choix et de deux poivrons ; rouge de préférence. Dans un premier temps, préparez les légumes an les nettoyant, en les épluchant, en les épépinant et en les taillant. Quand fois cette phase est terminée, passez le tout au mixer ou au blender avant d’y ajouter un peu d’eau, du citron et du vinaigre. Puis, assaisonnez au poivre et au sel. Et pendant que la mixture repose dans un endroit frais, faites des brochettes à l’aide de piques, des tomates cerise et du fromage taillé en dés.

Quand vous aurez terminé d’en redemander vous aurez accès aux vertus antioxydants, anti-diabète, anti-cholestérols, détoxifiantes de ce seul repas. De plus, vous pourrez vous permettre un petit extra en y ajoutant du Chavignol.

Manger sainement ?… Parlons cru !

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